Technikę mystery shopping stosujemy najczęściej w celu zbadania jakości obsługi klientów. W jej ramach badacze wchodzą w rolę klientów wstępnie zainteresowanych skorzystaniem z oferowanych usług. Następnie skrupulatnie rejestrują sposób zachowania personelu od pierwszego, aż do ostatniego kontaktu. Zebrany materiał badawczy pozwala na rzetelną ocenę całego procesu sprzedaży i poszczególnych pracowników. Badanie umożliwia zatem sprawdzić jakość struktur organizacyjnych Klienta, stanowi także podstawę opracowania programów szkoleń z zakresu sprzedaży dla pracowników.

Podobną procedurę badawczą zastosować można także w stosunku do konkurencji. W ten sposób diagnozujemy poziom cen czy obsługi w firmach konkurencyjnych dla Klienta.